סלט שורשים



מרכיבים:
6 גזרים גדולים
2 סלקים בינוניים
* ניתן להוסיף שורשים נוספים כגון; קולורבי / לפת / צנון...
חופן עלי נענע

מרכיבי הרוטב:
5 שיני שום כתושות
2 כפות שמן זית
מיץ סחוט מלימון אחד
מלח לפי הטעם

אופן הכנה
:
מגררים בפומפיה של מעבד מזון / ידנית את הגזר והסלק ומעבירים לקערת הגשה.
מפרידים את עלי הנענע מהגבעולים וחותכים לרצועות דקיקות.
מכינים את הרוטב בכלי נפרד ויוצקים אותו על גבי הסלט ומערבבים היטב.
מתקנים טעמים אם צריך ומגישים.