ירקות אנטי פסטי
מרכיבים:
ירקות אפשריים: בטטות, דלעת ערמונית / דלורית, גזר, פלפלים אדומים וצהובים, סלק, בצל, שום, שומר, קולורבי, קישואים, פטריות ועוד...
מעט מלח גס ופלפל גרוס
עשבי תיבול אפשריים: רוזרמרין, טימין, זעתר, אורגנו...
תבלינים אפשריים: פפריקה, כורכום, כמון...
אופן ההכנה:
חותכים את הירקות לפרוסות, רבעים או טריזים
מסדרים על גבי נייר אפייה את הירקות שברצונכם לאפות.
מתיזים מעט מים מעל
מפזרים מעט מלח גס ופלפל גרוס, תבלינים ועשבי תיבול
מכניסים לתנור שחומם ל 1800 למשך כשעה או עד שהירקות משחימים דיים.
הצעת הגשה:
ניתן להגיש חם או קר
ניתן להזליף מעט שמן זית מעל